Patidou cocotte

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 patidoux de taille moyenne
• 2 œufs
• 4 cuillères de crème fraîche
• fromage râpé
• sel et poivre

Préparation de la recette

• Mettre à cuire entre 45 minutes et 1h à 200°C (le patidou est cuit quand la chair est devenu tendre)
• Lorsque les patidoux sont presque cuits, les sortir du four, casser un œuf dans chaque patidou, ajouter 2 cuillères de crème fraîche, sel et poivre, et recouvrir de fromage râpé.
• Remettre à cuire pendant 7 minutes, en posant le chapeau sur la préparation. 
• Couper le chapeau des patidoux et évider les graines à l'intérieur. Conserver les chapeaux.