mercredi 2 novembre 2016

Une nouvelle saison de pommes BIO débute !

Nos producteurs des Coteaux de Boutau, Monsieur DUPEBE et ses fils, viendront nous présenter et nous faire déguster leurs produits, pommes et jus de pomme, le vendredi 18 novembre.

Le contrat pommes débutera à cette même date. Il concerne la livraison, toutes les 3 semaines environ jusqu'en avril, de poches de 4kg de mélange de 5 variétés de pommes BIO : Goldrush, Pitchounette et Judelle, Désirée, Rougelle (variétés expérimentales).

  • La Goldrush a une saveur qui offre un bon mélange complexe et épicé, quelque peu acidulé, avec une forte teneur en sucre. Elle devient moins acidulée avec le temps. C'est une pomme de table. Sa chair jaune claire est ferme, sèche et un peu grossière.


  • La Pitchounette est une petite pomme bicolore, parfumée, croquante et juteuse.


  • La Rougelle comme son nom l'indique a une peau de couleur rouge. Elle est sucrée, juteuse et croquante.


  • La Judelle a une couleur de peau rouge lie de vin. Elle est légèrement sucrée et très juteuse.



  • La Désirée est une pomme jaune avec des petites pommettes roses. Elle est croquante, légèrement acide et très parfumée.

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